tfoodsさんで購入した冷凍果物でジャムを作ってみました。
ルバーブとグリオットチェリー、そしてブルーベリーを購入したのですが、
まずはルバーブを。
見た目はふきのような感じですが、かじってみると爽やかな酸味と甘みがあり美味しい。
今回は材料1kgに対し500gの砂糖で煮てみました。
ヨーグルトに混ぜて食べてみたらちょうど良い甘さだったのでよかった。


初夏に作ったアプリコットジャムは、瓶8個分もあったのにもう残り2個となりました。
友人におすそ分けしたせいもあるのですが、
我が家は消費量が多いのかすぐになくなってしまう。
甘いもの好きの夫もジャムの消費には一役買ってくれます。

喜んで食べてくれる人がいるのは嬉しいこと。
でも私は、冷蔵庫の中にたくさんジャムが並んでいる姿が好きなんですよねー。
というわけで、せっせとジャム作りに励んでしまう私です。