|
吐く息も真っ白な寒い夜は、体も心もあったまるような、温かな料理が恋しくなる。
シチューやおでん、みんなで囲むあたたかい鍋……。 冬という季節に思い浮かべる料理には、大切な人との温かな記憶が寄り添う。 それは、食卓での楽しい会話だったり、湯気の向こうに見えるその人の笑顔だったり。 寒い日のチーズフォンデュ。 熱々のチーズをたっぷりからめて、はふはふしながら食べるのが何とも楽しい。 具材は、えびやカリフラワー、じゃがいもなどお好みで。 それから、ワインは忘れずに♪ この日は赤ワインだったけれど、次はドイツの少し甘めの白ワインもいいかも! 11月は、大切な友人に会う為に東京へ行く予定だった。 急に母が入院することになり、延期になってしまったけれど……(先日無事に退院しましたよ)。 彼女の結婚が決まった時、お祝いにふたりで食事に行ったのも、チーズフォンデュのお店だった。 結婚までいろんなことがあったけれど、今彼女が幸せで、私も本当に嬉しい! 遠く離れていても、たまにしか会えなくても、彼女は私の大切な友人。 とろーりあったかいチーズフォンデュ。たっぷりつけて召し上がれ♪ 体も心もあったまる、我が家の冬の定番料理。
by chika-papermoon
| 2009-11-27 23:50
| うちごはん
| ||||||
ファン申請 |
||